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![Almendra largueta cruda - [StopWaste]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0407/5156/2920/products/2_{width}x.jpg?v=1594315169)
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Almendra largueta cruda
100 gramos
Origen: Lleida, Cataluña
Las almendras proporcionan mucha energía, proteínas, minerales, vitaminas y fibra. Además, la mayoría de las grasas que contienen son insaturadas y reducen el colesterol en la sangre.
La almendra es la semilla comestible del fruto del almendro dulce, de color blanco brillante envuelta con una cubierta marrón rojiza.
La almendra es un fruto seco que aporta entre 576 y 626kcal/100g y es una buena fuente de fósforo, calcio y otros minerales importantes para la salud como es el hierro.
El fruto pertenece a la misma familia que la ciruela y el melocotón con el que tiene cierto parecido cuando todavía se encuentra en el árbol. Es una drupa oblonga y cuya semilla o almendra es comestible, de sabor dulce y color blanco brillante cuando se le quita la cubierta de color marrón rojizo que la envuelve.
Composición por 30 gramos de porción comestible:
| Kilocalorías | 180 |
| Proteínas (g) | 6 |
| Grasas | 15 g: 1,3g saturadas, 10,5g monoinsaturadas, 3,2g poliinsaturadas. |
| Sodio (mg) | 1,8 |
| Potasio (mg) | 258 |
| Hidratos de carbono (g) | 1 |
| Fibra (g) | 4,2 |
| Calcio (mg) | 76 |
| Hierro (mg) | 1,2 |
| Fósforo (mg) | 153 |
| Vitamina E (mg) | 6 |
| Zinc (mg) | 1 |