Alcachofa Montaña - [StopWaste]

Alcachofa Montaña

Proveedor
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Precio habitual
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Agotado
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Impuesto incluido.

Origen: Granada

Características:

Forma: La parte comestible de la alcachofa es la inflorescencia, ya sea alargada o achatada. Esta inflorescencia tiene forma de rosetón y sus hojas son verdes y superpuestas. El corazón son las brácteas (hojas) blandas y las porciones blandas del cogollo.

Tamaño y peso: El tallo llega a medir el metro de altura, es erguido y grueso, y se divide en ramas en cuyos extremos están las grandes inflorescencias que pueden llegar a tener unos 12 centímetros de diámetro.

Color: Las hojas y el tallo son de un color verde brillante.

Sabor: Si la alcachofa se toma asada tiene una carne crujiente. Además es jugosa, fina y suculenta.

La alcachofa constituye un alimento sano que no puede faltar en una dieta equilibrada. Esta planta posee una serie de importantes propiedades y beneficios saludables.

 

Composición por 100 gramos de porción comestible:

Energía (Kcal)
44
Proteínas (g) 2,3
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) 7,5
Fibra (g) 2
Agua (g) 88,1
Calcio (mg) 45
Hierro (mg) 1,5
Magnesio (mg) 12
Zinc (mg) 0,1
Sodio (mg) 47
Potasio (mg) 430
Fósforo (mg) 130
Selenio (mg) 0,7
Vitamina B6 (mg) 0,07
Vitamina B12 (ug) 0
Vitamina C (mg) 9
Vitamina D (ug) 0
Vitamina E (mg)

0,2