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![Brócoli Extra - [StopWaste]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0407/5156/2920/products/brocoli_{width}x.png?v=1591689222)
![Brócoli Extra - [StopWaste]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0407/5156/2920/products/brocoli_530x@2x.png?v=1591689222)
Origen: Múrcia
Peso aprox: 500 gramos
El brócoli combina con todo tipo de recetas. Les va muy bien a todos los cereales y es el ingrediente perfecto para un arroz o una sopa de mijo, y se presta para formar parte de ensaladas y cremas de verduras. Para que conserve todas sus propiedades es preferible por optar por una cocción corta.
Una ración de 200 gramos de brócoli cubre sobradamente las necesidades diarias de vitamina C que un adulto necesita, además de aportarnos ácido fólico y vitamina A. Por todo ello, la OMS recomienda su consumo.
Composición por 100 gramos de porción comestible:
| Calorías |
38 |
| Proteínas (g) | 4,4 |
| Grasas totales (g) | 0,9 |
| Carbohidratos (g) | 1,8 |
| Fibra (g) | 2,6 |
| Calcio (mg) | 56 |
| Hierro (mg) | 1,7 |
| Magnesio (mg) | 22 |
| Zinc (mg) | 0,6 |
| Sodio (mg) | 8 |
| Potasio (mg) | 370 |
| Fósforo (mg) | 87 |
| Vitamina C (mg) | 87 |
| Vitamina E (mg) | 1,3 |