Bulgur ECO

El Bulgur, es un ingrediente que se obtiene a partir del trigo y es muy popular en la cocina de Oriente Medio.

Al ser un derivado del trigo, él bulgur es una buena fuente de carbohidratos y proporciona gran cantidad de energía. Otra de sus principales características es que tiene un índice glucémico bajo y ralentiza la absorción de azúcar en sangre. 

Se puede preparar el tabulé un tipo de ensalada que suele combinar bulgur con otros ingredientes como el tomate la cebolla, hierbabuena o el perejil. Sin embargo, existen muchas otras recetas con las que puedes acompañarlo, ya que combina muy bien con una gran variedad de frutas y verduras. También lo puedes sustituir por la carne para elaborar hamburguesas o albóndigas vegetales.

No apto para celiacos